Estos son los animales que trajeron los españoles, transformando el continente americano
Inicios de la ganadería en la Nueva España
Posterior a la conquista y ya asentado el virreinato de la Nueva España, los españoles buscaron replicar su estilo de vida en el nuevo continente. Por ello, trajeron ganado bovino, porcino y ovino; alojándolo en las grandes haciendas que construyeron para dedicarse de lleno a las actividades ganaderas y así producir los alimentos que consumían en Europa. Además, el ganado fue empleado en la carga y en el arado de la tierra.
Igualmente, podemos mencionar que la reproducción de los cerdos fue muy exitosa; pues en vez de alimentarse en los pastizales, los colonizadores, acostumbrados a consumir trigo, les daban el maíz que los indígenas les tributaban.
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