¿Qué diferencia hay entre los churros y las porras?
Si acudimos a la RAE, la definición que tienen de "churro" es la siguiente: "Fruta de sartén, de la misma masa que se emplea para los buñuelos y de forma de cilíndrica estriada". Por lo que, en un primer momento, podemos ver algo importante del origen de los churros y es que se hacen con la misma masa que en el caso de los buñuelos.
En el caso de "porra", la RAE hace referencia a distintos significados, puesto que nos encontramos con una palabra polisémica. En cualquier caso dice que es: "Fruta de sartén semejante al churro, pero más gruesa".
"Los churros son más finitos y alargados, con forma similar a un lazo, mientras que las porras son más anchas, esponjosas y cortas. Su forma es más bien similar a la del Youtiao, masa frita de origen chino a partir de la cual se crearon los churros y luego las porras."
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