La cadena Hundred Burgers, originaria de valencia pero con restaurantes también en Madrid, ha logrado impresionar a los críticos de Burgerdudes gracias a sus sabores únicos, su enfoque artesanal y su constante innovación. Este reconocimiento no es casualidad, ya que su trabajo se centra en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, cuidando cada detalle en la elaboración de sus hamburguesas.
Burgerdudes, que evalúa aspectos como la calidad de la carne, la originalidad de las recetas y la precisión en la cocción, ha elogiado especialmente a Hundred Burgers por el intenso sabor de su carne. Utilizan Rubia Gallega madurada durante aproximadamente 60 días, lo que aporta una profundidad de sabor y una textura que se complementa perfectamente con los otros ingredientes. Otro de los puntos fuertes que ha destacado Burgerdudes es su pan casero, un híbrido entre pan brioche y pan de leche japonés, con un ligero toque de mantequilla y sal, que crea la base ideal para estas hamburguesas.
Entre las favoritas del menú, se encuentran la Loser, con una mayonesa de gochujang que no podrás parar de comer; la Singular, con bacon crujiente que contrasta perfectamente con la salsa barbacoa; y la Paul Finch, hecha con carne madurada hasta 120 días, una opción muy intensa y que recomiendan compartir con amigos tras disfrutar de una de las hamburguesas del menú regular.
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